Is ó Ríshliocht Han a tháinig dumplings ríse gaile agus is saothar iontach iad de chultúr bia na Síne. Tá clú ar dumplings ríse steamed bambú ar fud an domhain as a gcuid blas bunaidh, dath, cumhra agus blas. Mar lámhcheardaíocht ársa. Roinntear na cineálacha galtáin bambú go príomha i galtáin bambú aghaidh glas agus galtáin bambú craiceann glasa. Tá na galtáin bambú aghaidh glasa annamh, go príomha mar gheall ar a bpraghas íseal agus droch-chaighdeán, agus bhí siad coitianta go luath sna 1980í. Tá an chuid is mó de na cages steamed le craicne glasa bainte déanta as bambú, atá ceangailte le píosaí bambú. Toisc go bhfuil na hábhair crua, soladach agus tiubh, caithfidh siad cuid den tiús bambú a bhaint, rud a fhágann thart ar 5-6 stiallacha bambú mm mar phríomhábhar.
